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北京玩乐攻略
来北京，便是要吃好、玩好、买好~
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必
吃
美
食
老北都城不只文化汗青悠远，餐饮文化更是博大博识，深藏不露。许多百大哥店，经典老字号，都暗藏在都城的遍地。这些老字号多年的运营，堆集了扎实的菜肴品质和原汁原味儿的北京味道，是一堂堂不克不及错过的都城饮食文化课。
——美食篇
北京烤鸭
大董烤鸭店
全聚德烤鸭店
廉价坊烤鸭店
利群烤鸭店
1949全鸭季
? 北京烤鸭有“天下第一鲜味”之称，可以说是北京饮食的代表菜。烤鸭分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以廉价坊为代表的焖炉烤鸭两种，均选用北京填鸭为原料，经由数道工序后入炉烤制而成。制品金黄油亮、干松酥嫩。吃的时候，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加上切好的京葱段儿，铺上鸭片，卷成筒状食用。一口咬下去，香酥嫩一起涌心间。
此刻除了传统的全聚德和廉价坊，另有隐秘在胡同中的终极烤鸭利群、奥巴马夫人都亲临的新派烤鸭大董、矮小上的商务佳构烤鸭1949全鸭季等等。分开都城前连一口烤鸭都没吃上？那可就真是白来都城走一遭了。
炸酱面
海碗居老北京炸酱面大王
老北京炸酱面大王
老北京炸酱面
老北平炸酱面
?炸酱面是老北京的特色美食之一，由菜码、炸酱拌面条而成。“炸酱”便是将肉丁及葱姜等放在油里炒，再插手黄酱或甜面酱炸炒，“菜码儿”便是黄瓜、香椿、芽菜、青豆、黄豆，煮熟的面条浇上炸酱，与菜码一起拌，即为炸酱面。隧道的老北京炸酱面精华都在炸酱上，首先选用的黄酱一定要好，火候要平均，炸酱的配比一定要适宜，肉丁肥瘦兼有，黄酱不克不及放得太多，炸出来的酱才干香喷喷。
瓷瓶儿酸奶
什刹海
后海酒吧街
南锣鼓巷
?要说北京孩子童年里的工具，这瓷瓶儿酸奶绝对是必不成少的。每个瓶口子用一层很脆的、蓝白相间的纸挡住，再用橡皮筋儿勒上，老板给你一根儿较粗的管儿，“啪”的一下儿，满是童年时的回想。“吸溜吸溜”，三五下儿就干失一瓶儿，咂摸咂摸嘴，绝对的酸酸甜甜，风凉适口。但是您可记取，这瓶儿但是不克不及带走的，得站在小卖部儿门口子喝完了再走。此刻市场有百般百般的酸奶，但这瓷瓶儿酸奶，以浮夸无华的姿态，仍然稳稳地站着市场一角儿，尤其是在老北都城核心的胡同里，小卖部都有卖的。此刻的价格为2-3元/瓶，但那味道，真是没有变。
炒肝儿
姚记炒肝店
炒肝赵记
?炒肝儿是北京的传统小吃，主料是猪肥肠，配料为猪肝，调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤等，制品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，清淡不腻，醇美味美。有名的店是位于前门鲜鱼口的天兴居和鼓楼的姚记炒肝店，此中鼓楼的姚记炒肝店更因美国副总统拜登的光顾而名声大噪，“要想吃炒肝儿，鼓楼一拐弯儿”的口头禅也迅速风行开来。
爆肚儿
爆肚冯
东兴顺爆肚张
老王爆肚
老满爆肚
西德顺爆肚王
?爆肚儿是水爆羊肚的简称，读时“肚”字应发音“dǔ”。一个羊肚子分为六样：肚领仁、肚板儿、葫芦儿、散丹、蘑菇、食系儿。吃爆肚儿必需蘸着作料，有香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋，和吃涮羊肉用的作料不异。北京的爆肚儿多为回族同胞运营。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满最为知名。
豆汁儿焦圈
护国寺小吃店
九门小吃
?喝豆汁儿的时候再来份焦圈，这是老北京的经典标配。此刻在北都城中胡同堆积区还能吃到。
豆汁儿是北京独具特色的民间小吃，已传播了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色昏暗，味道甜酸，个别人第一次品尝往往会感觉难以下咽。
焦圈儿则是以面为主要原料油炸而成的风韵小吃，原是清朝宫廷炊事。其形似手镯，玲珑剔透，色泽深黄，酥焦香脆，落地就碎。
卤煮火烧
陈记卤煮小肠
门框胡同百年卤煮
北新桥卤煮老店
陈亨卤煮小肠
凯琳虎坊桥卤煮
?卤煮是最有老北京味道的小吃，土生土长，比京剧还要纯正。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉”。隧道的北京人估量没几个欠好吃卤煮火烧的。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟。
豌豆黄儿
护国寺小吃店
姚记炒肝店
王府井小吃街
九门小吃
?豌豆黄以白豌豆、白糖、红枣等为原料，先将白豌豆碾碎，加水煮一个半小时，而后制成豌豆泥，插手枣汁、白糖搅拌平均，倒入锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里，晾凉，用刀切成小块即可食用。
驴打滚
护国寺小吃店
九门小吃
?驴打滚儿是北京传统的风韵小吃，知名度颇高。它是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的，入口又粘又甜，还带有淡淡的木樨的香味，百吃不厌。
冰糖葫芦
南锣鼓巷
王府井小吃街
?“都说那冰糖葫芦儿酸，酸外面它裹着甜……”这首歌让老北京特产——冰糖葫芦风韵小吃红遍了大江南北。冰糖葫芦是将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬，吃起来又酸又甜。山楂的药用成效许多，它可以或许消食积、散淤血、驱涤虫、止痢疾，出格是助消化，常吃山楂能健脾开胃、消食化滞、活血化痰。
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北京老字号
全聚德烤鸭店(战争门店)
姚记炒肝店(鼓楼店)
聚德华天烤肉季(什刹海总店)
东来顺饭庄(王府井店)
都一处烧麦馆(前门店)
廉价坊烤鸭店(新世界店)
门框胡同百年卤煮(新街口店)
鸿宾楼
……
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富丽的西餐厅
福楼法餐厅(Brasserie Flo)
前门M餐厅(Capital M)
爵士屋(Jazz·Ya)
Agua
The Rug(三里屯店)
波尔塔20西班牙餐厅(Puerta20)
Matta意大利餐厅
Alfie’s Beijing
陈旧海西班牙餐厅(光彩路店)(Mare)
塔沃拉意大利餐厅(Tavola Italian Dining)
意索娜酒吧及扒房(ISOLA)
……
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驻京办餐厅
四川省驻京办餐厅
新疆饭庄
贵州大厦贵州厅
湖北大厦中餐厅
湘西驻京服务处餐厅
陕西驻京办餐厅
内蒙古驻京办餐厅
云腾食府
……
特
色
商
品
都城自古以来便是繁华的贸易核心，大到新光六合、大悦城、侨福芳草地这种大型购物核心，小到烟袋斜街、琉璃厂的门脸儿、地摊儿，没有你买不到的工具，只有你逛不完的街。从西单、王府井、前门大栅栏，到秀水、三里屯，筹办好球鞋和满满的钱袋，展开都城血拼之旅吧。
——购物篇
北京烤鸭
全聚德烤鸭店
廉价坊烤鸭店
?来北京带伴手礼，大多半人第一个想到的应该便是北京烤鸭吧。北京烤鸭可以在全聚德和廉价坊等连锁老牌店肆的外卖窗口采办，在这里买的烤鸭是现场停止真空包装的，会收取一些包装费。别的，还可以在种种大型超市买到，超市的北京烤鸭品牌种类较多，价钱上也会略有差别。
稻香村点心
北京稻香村
?稻香村是都城的老字号，光绪21年就有了，在都城糕点界但是桂林一枝。稻香村的点心有上百种，保举的点心有牛舌饼、黄糕、木樨缸炉、椰丝球、核桃排等。北京有许多家稻香村连锁店，在任意一家店都可以买到你喜欢的点心。留神：会有一些冒牌的稻香村店，采办稻香村时请认准“北京稻香村”字样及三禾标记，免得买到赝品。尤其留神，北京王府井大街上的稻香村店肆都不是正宗的“北京稻香村”店肆。
果脯
西单商场
沃尔玛山姆会员店
家乐福
京客隆
?北京果脯是蜜饯的一种，又称京式蜜饯，其建造来历于皇宫御膳房，有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种。北京果脯是把原料经由处置惩罚、糖煮，而后干燥而成，其色泽有棕色、金黄色或琥珀色，鲜亮透明，外表干燥，稍有粘性，含水量在20%以下，在北京各大连锁超市和特产超市均可买到。
茯苓夹饼
西单商场
家乐福
京客隆
永辉超市
?茯苓夹饼是北京生产的一种滋补性汉族传统名点，因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。茯苓夹饼的建造系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，两头夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁。茯苓是一种生长在松树根部的真菌，性味甘淡，具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的作用，但不宜吃的太多。
百年义利点心
百年义利
?百年义利也同样是北京的老字号，固然没有稻香村的名气大，但是点心的味道一点儿都不差，保举拿破仑、果料面包、威化巧克力、熔岩巧克力蛋糕和奶昔提子酥。
酥糖
沃尔玛山姆会员店
家乐福
京客隆
永辉超市
?北京酥糖有着悠久的临盆汗青，最早源于唐代，是中国三台甫糖之一，以红虾酥最为驰名，在北京的各大超市和特产物店均可买到。
二锅头
家乐福
永辉超市
京客隆
?二锅头是北京的传统白酒，因为只摘取原资料在经由第二锅烧制时的“锅头”酒，故名为“二锅头”。喝二锅头就像喝豆汁一样，是表现北京韵味的一种表示。在吃北京小吃时，来一些二锅头助兴提味，真是鲜味啊！
怀柔板栗
秋栗香(地安门店)
王老头炒货
美栗乡(西安门店)
小叶佳栗子
?板栗，给人印象最深的是北京陌头那一堆堆、一筐筐，深褐油亮，冒着热气，飘着异香，刚出锅的“糖炒栗子”。咬开一个，显露金黄色的果仁，吃到嘴里，甜香满口，回味无穷。据纪录，清代慈禧为了延年益寿，常常食用栗子面窝头，后传至民间，成为驰名的北京小吃之一。怀柔板栗营养丰厚，是高热量、低脂肪、高卵白质、不含胆固醇的安康食品。怀柔板栗在北京的各大超市和特产物店均可买到。如果你冬天来到北京，遇到街边的炒货小店，买上一包新出锅热腾腾的糖炒栗子，真开心。
瑞蚨祥布制品
瑞蚨祥
?北京瑞蚨祥绸布店开业于清朝光绪十九年（1893年），是享誉海表里的中华老字号，为旧都城“八大祥”之首，主要运营丝绸、呢绒、棉布、皮货、中式打扮及建造等。慈禧太后的寿袍、袁世凯的“皇服”都出自瑞蚨祥，中华人民共和国建立前夕，周恩来总理指定瑞蚨祥建造了第一面中华人民共和国国旗——五星红旗。
内联升布鞋
内联升
?在老北可以或许穿上内联升做的鞋，是对身份的一种炫耀。老年间那阵子，洋车夫穿的是内联升做的靸鞋，朝廷文武大员穿的是内联升做的朝靴，就连那清朝末代天子登位坐殿，穿的也是内联升做的龙靴。
景泰蓝工艺品
琉璃厂
秀水街
?景泰蓝是北京特有的传统工艺品，得名于明朝景泰蓝年间，且以蓝釉为其特点。北京是景泰蓝技能的起源地，现存最早的景泰蓝是元代的产物,已有近千年的汗青。建造景泰蓝先要用紫铜制胎，再用扁细的铜丝在铜胎上粘出图案斑纹，而后用色彩差别的搪瓷釉料镶嵌填充。
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逛不完的北京街
王府井
前门大栅栏
西单
三里屯
秀水街
大望路
中关村
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淘旧货所在
烟袋斜街
琉璃厂
潘故里旧货市场
报国寺文化市场
推
荐
娱
乐
在帝都，你怎么可以没有夜糊口！北京作为全国酒吧最多的一个都会，无数大巨细小的酒吧夜店散布在都城各地，每当夜晚到临，璀璨的霓虹和豪情的音乐都在号召着喜爱club文化的人们。动有三里屯五道口，静有后海南锣鼓巷，百般各种的酒吧夜店，满意差别喜好的人们。三五密友，小酌两杯，听听音乐侃侃大山，或是扭摆身体纵情放荡，北京的夜，便是可以这样放松地渡过。
——娱乐篇
酒吧夜糊口
后海酒吧街
三里屯酒吧街
MIX CLUB
Propaganda
愚公移山
?在帝都，你怎么可以没有夜糊口！北京作为全国酒吧最多的一个都会，无数大巨细小的酒吧夜店散布在都城各地，每当夜晚到临，璀璨的霓虹和豪情的音乐都在号召着喜爱club文化的人们。动有三里屯五道口，静有后海南锣鼓巷，百般各种的酒吧夜店，满意差别喜好的人们。三五密友，小酌两杯，听听音乐侃侃大山，或是扭摆身体纵情放荡，北京的夜，便是可以这样放松地渡过。
演出
海淀剧院
国度大剧院
保利剧院
开心麻花戏院
首都戏院
?戏院文化是北京的另一种文化伸张，大到常常上演大型舞台剧目、包容5000多名不雅众的大剧院，小到中戏和北影学生演出小众舞台剧、只能包容几十人的小戏院，浩繁演出和不算贵的价钱给了戏剧和舞台剧喜好者提供了很是多的不雅剧抉择，更有扮演形式蜂蜜中国的开心麻花戏院，固然能够见不到沈腾马丽，但是出色的扮演仍然能让你笑的前仰后合。
游乐土
石景山游乐土
北京欢畅谷
水立方嬉水乐土
北京欢畅水魔方水上乐土
?北都城人多好玩的处所着实不少，但面临多数市的繁忙和奔走，抛开繁复，到游乐土里纯真地猖獗一把，也许是个好抉择。北京今朝最大的游乐土是欢畅谷和石景山游乐土，欢畅谷由六个主题区构成，有120多项体验名目猖獗刺激，而石景山游乐土也很受北京当地人欢送，更是一代人的影象所在，别的，水立方等一些水上乐土也是夏季里驱赶炎热的好耍之处。不久的未来，中国的第一家举世影城也将在北京通州建成，到时会有更多的欢畅和刺激等候着你。
咖啡馆
芝士青年
漫咖啡
Friends' Cafe好友记主题店
1901 Cafe
?北京是个文化大交融的都会，不只有隧道的老北京文化，小资情调也丝绝不减色。北京有种种差别范例的咖啡馆，主题型、休闲型、餐吧型等等，散落在北京各个大街冷巷。此中三里屯、南锣鼓巷等文艺情怀浓厚的地域，堆积着许多有情调，有美食的咖啡馆。
曲艺
国度大剧院
老舍茶室
德云社
北京刘老根大舞台
湖广会馆
?北京的曲艺文化糊口可谓是出色纷呈。京剧作为国学，深受都城老黎民的喜爱，去到戏院或是冷落的茶肆，听一场戏，近距感触受国学的魅力，更能明白中国文化的博大博识。别的还可以听听河北梆子、评戏等北京的其他传统曲艺。北京更有郭德纲火爆中国的德云社，在这里喝品茗，听听相声逗逗趣，也不失为一种放松休闲的好抉择。
live house
愚公移山
糖果TANGO
麻雀瓦舍
江湖酒吧
坛酒吧
?想看一场纯碎的音乐演出？却又厌倦了人山人海的大型演唱会？在北京，浩繁的Live House便是你的最佳抉择。都城里这些看似不起眼的Live House真实地见证了无数乐队和音乐人的生长，同时也记载了中国摇滚乐的开展，除了摇滚，爵士、民谣等其他“非风行”的独立音乐也在这里生根抽芽。独自一人，或是三五密友一起，一杯酒，一首歌，一场猖獗亦或是恬静的扮演，畅快淋漓。
PS | 局部内容参考自“蚂蜂窝”网。
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