来历 | 红树林俱乐部

　　2014年，全国星级旅店行业吃亏59亿元，到达了旅店形成财产以来年度吃亏极值。许多高端旅店都挣扎在糊口生涯线的边沿，但也有一局部高端旅店在市场中闯出了自己的“六合”，取得了较好的运营业绩。他们的生意为何红火?记者克日别离对国际、国内品牌旅店停止了查询拜访。

　　品牌文化是怎样渗透的

　　杭州西溪湿地有一处徽派明式庭院，在葱绿盎然的安好水域之中与西溪的自然风景完美交融，她即是杭州西溪悦榕庄。走进这家旅店就似乎步入文人雅士梦中的世外桃源。其实，倚在房前的“佳丽靠”上赏景、念书、发呆，不睬世间烦苦衷的悠哉，在这江南水乡不止悦榕庄一家能实现，那么，为何悦榕庄能取得客人更多的青睐呢?

　　记者点击开携程网上关于这家旅店的点评页面，许多客人给了满分的评价，有一位客人这样表述：喜欢杭州西溪悦榕庄，因为它有着悦榕团体惯有的品牌文化，亦有共同点睛之处。走进大堂便闻到香茅的味道，等候操持入住时，前台密斯为我递上了热毛巾和茶点。听我夸赞这大堂的香气，密斯通知我，一个礼拜7天，这大堂会有柠檬、香草、薄荷等7种差别的味道，让客人一迈入旅店就能放松下来，还不会因为不异的香气而感觉腻。

　　客人Minotti写道：“这家旅店的洗漱间是我入住过的所有旅店里最喜欢的。洗漱台边别离放了男、女差别款的洗漱包，浴缸在靠湖一边，入浴时可以观赏湖景。同时，旅店还配置了悦榕SPA草本芳疗产物和香薰。让你的身心放松、愉悦。”

　　杭州西溪悦榕庄市场传讯部司理陈晨引见，该旅店节沐日的均匀房价为5000元/间夜，跟着高端度假客人的增多，本年旅店的入住率比客岁有所增长，周末出租率到达90%，节沐日常常呈现满房的景象。

　　而房价在每间夜2500元以上，有着漂亮时尚气氛的三亚美高梅度假旅店本年年出租率也在80%以上。突出的特性化娱乐名目是该旅店的特色，除了沙滩排球、室内棋牌等娱乐名目外，本年，该旅店邀请了法国出名马戏团住店扮演，小丑互动、把戏扮演、逗趣早餐、欧式高跷艺术、焰火舞、电光秀等一系列节目，让客人在旅店便能“嗨”起来。近期，该旅店还进级为海南萌宠度假目的地旅店，允许客人带狗入住，让特殊的家庭成员一起享受假期。更让客人奖饰的是旅店对小客人的重视，有小伴侣入住的房间，旅店专门配有儿童拖鞋、浴袍和牙刷等，混堂旁另有一套小伴侣洗澡时喜欢玩的“小黄鸭”。这样的旅店很受家庭客人的欢送。

　　希尔顿旅店团体旗下的北京华尔道夫旅店地处北京王府井大街，这条街上的高端旅店一家挨着一家。能给人带来灵感的情况和优质的办事让这家旅店赚足了人气，而“一脉相承的华尔道夫办事”是这家旅店最有魅力的处所之一，不少客人点评北京华尔道夫旅店是一家在硬件办事和软件办事上都做得很是超卓的旅店。

　　该旅店商务开展部总监徐小蒙通知记者，硬件方面，该旅店客房已经全部实现了智能化，客人开门后房间自动开灯，灯光模式有白日、夜晚和轻松模式可以抉择，房间空调、窗帘、电视等设备的调控均由一个平板电脑来完成，操纵很是轻便，客人同时还能经由过程平板电脑阅读报纸。而房间里的胶囊咖啡机可以建造出6种口胃的咖啡。软件方面，那源于百年前的纽约华尔道夫旅店的私人定制化办事，给客人带去了无微不至的眷注，旅店管家是客人的主要联结人，满意客人从预订到离店的每一个需求，包含客人饮食的偏好、特殊场所的细节以及定制专属办事等。“我们但愿经由过程每一细节，为客人营造落发的气氛。”

　　“人气”是如何堆积的

　　“精确的市场定位和市场细分很是要害。”三亚美高梅度假旅店市场传讯副司理张昀昀说，针对细分市场我们着重产物策动，并采纳矫捷的价钱调解战略，掌握市场脉搏。

　　谈到具体做法时，张昀昀举例道，旅店把方针市场细分为亲子市场和情侣市场，针对亲子市场推出了冬令营、夏令营等产物，突出孩子与家长间的互动，在产物主题的选定上尽能够找出旅店独占的特色。“好比，本年夏天我们举行的邪术夏令营就很受孩子们的喜爱。我们同时还会设计一些亲子家庭套餐等。”而在情侣市场的产物设计上，则出格安顿了可以打包到客房的浪漫晚餐，并增设了“求婚”办事，为情侣们策动、安顿一场浪漫、难忘的海边求婚典礼。

　　“面临不时变动的市场，我们接纳矫捷的方法应对，实现收益最大化。好比，平时，我们会适外地调低客房的价钱，推出优惠套餐，吸引客人错峰度假。在双11电商勾当时，我们也会设计一些有诱惑力的产物。”张昀昀说。

　　谁说酒香不怕巷子深，在信息化高速开展的明天，全球的发卖网络关于旅店客源的输送相当重要。“我们在美国、英国、德国、日本、韩国、印度等全球主要市场均设有发卖代表处，由他们来帮忙我们宣传推广，并担任旅店品牌形象在当地的告白投放。”陈晨说，同时，杭州西溪悦榕庄只要有最新的信息公布，便会同步到全球各网络发卖代表处。

　　别的，在积极与在线分销商、观光社等协作的同时，杭州西溪悦榕庄还尽力开辟直销渠道，为了鼓动勉励客人经由过程直销平台预订旅店，该旅店还经心设计礼品送给客人。

　　扎实做好办事是旅店苦练的“内功”。今朝，北京华尔道夫旅店已经培训了许多私人管家，累计投入超越15万个小时的培训，以确保他们能为客人提供优质、难忘的办事。“我们的办事强调的是深入挖掘每一位来宾的需求，包含客人离店之后，下一步要去哪个处所，不论他是否再入住华尔道夫旅店，我们都市为他提供全球网络化的办事。”徐小蒙引见。

　　南北极分解之下如何取胜

　　北都门季旅店办理公司总司理祖永生认为，从整体市场来看，本年，高端旅店市场供过于求的抵牾并没有得到很好处理。从一些统计数据看，除局部重点都会外，全国高端旅店的整体业绩仍不容乐不雅。

　　近两年，跟着旅店原有的客源市场布局产生了基本性的变动，高端旅店市场呈现了向理性化开展的趋势。一局部国际品牌的高端旅店，凭借着明白的市场定位和品牌化的办理走在了市场的前端，但大局部旅店仍处在一个较为疾苦的转型期内。祖永生说：“首先，高端旅店要去寻求新兴的细分市场，并开辟出可以或许满意这些新兴市场需求的产物。其次，高端旅店应明白定位，注重品牌的主题化、佳构化打造的同时，让旅店举措措施愈加智能化，为客人缔造更好的体验。再次，尤其是国际旅店团体旗下的高端旅店可以抓住入境游市场，设计一些打包组合产物来吸引境外客人。最后，从优化产物价钱、增强收益办理等方面减少旅店的竞争力;从节能降耗，管制人力、能源等各方面本钱，来包管旅店运营的继续性。

　　华丽参谋机构首席常识官赵焕焱认为，高端旅店在国内的开展今朝呈现了南北极分解，一局部旅店的运营仍鄙人滑，但有特性、有特色的旅店表示较好。“高端旅店应防止同质化，在特定的细分市场中以独树一帜的作风取胜，将体验经济落实到旅店的产物设计和运营中去。”

　　提到高端旅店同质化的问题时，张昀昀也认为，此刻旅店的反复性的确对照高，根本上旅店的产物都是大同小异的。怎样为客人缔造定制化、特性化的体验，是处理这个痛点的要害。“好比，我们正尽力将三亚美高梅度假旅店打造成一个旅游目的地，客人可以品尝到别处吃不到的美食，可以看到我们旅店独创的‘秀’，这对客人来说很是有吸引力的。”

　　“高端旅店应愈加注重旅店文化与当地文化的联合，让旅店的品牌特色更接‘地气’。”陈晨说，好比，“日落行径”是悦榕团体传承的逐日勾当，每天日落时分，“我们会邀请客人一起观赏外地特色扮演。”在杭州西溪悦榕庄，客人不只可以观赏到茶艺、古筝、旗袍秀等扮演，在节沐日，旅店还会安顿捏面人、糖画、做灯笼、西溪小花篮建造、篆刻印章等勾当，让客人动手参加进来，减少他们体验感的同时，也让他们理解到更多外地文化，让他们的观光更有意义。

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