西安是个充斥爱的都会，重口胃与小清新都在这里，另有最美的日出与日落，不外最最有爱的自然照旧好吃到让人健忘减肥的西安小吃。好比下面这些：

　　一、羊肉泡馍

　　西安的羊肉泡馍烹制精密，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地域各族人民所喜爱。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

　　保举店肆：

　　老米家：北广济街南口 ( 近回访入口 )

　　老刘家：北广济街 101 号 ( 近北广济街南口 )

　　二、水盆羊肉

　　西安水盆羊肉久负盛名。是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果等建造而成，使用时配烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣等，食则肉烂汤清、肥而不腻、别具风韵。

　　保举店肆：

　　老白家水盆羊肉：北广济街口 ( 近百盛 )

　　三、腊汁肉夹馍

　　西安腊汁肉夹馍是由卤汁腊肉与白吉馍组合在一起的小吃。卤汁腊肉肥瘦妥当，卤汁香醇；白吉馍筋道细嫩蓬松，一口咬下去，口感丰盈，果腹解馋。

　　保举店肆：

　　老潼关肉夹馍：长胜街与文艺路十字东南角(文艺路小学劈面)

　　四、凉皮

　　西安凉皮选料良好，工艺谨严，调味考究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国。明净剔透的凉皮，切成半厘米宽，配上食盐、醋、辣椒等调味汁或许浓厚的麻酱，抓上一大把清爽的黄瓜芽菜和劲道入味的面筋，吃起来出格过瘾，并且价钱廉价。

　　保举店肆：

　　盛志望麻酱酿皮铺：西安市莲湖区回坊大皮院西口225号

　　五、黄桂柿子饼

　　西安黄桂柿子饼，是用临潼特产的 " 火晶柿子 " 和面做皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油搅拌做馅，用柴炭火架起整锅烘烤而成。外表呈金黄色，口感绵软香甜，黄桂芬芳，极为甘旨。

　　保举店肆：

　　老徐家柿子饼：北广济街 119 号 ( 近回访入口 )

　　伊古斋黄桂柿子饼：北院门街中段 ( 近西羊市东口 )

　　六、胡辣汤

　　西安胡辣汤中最知名的就数肉丸胡辣汤了。肉丸有牛肉香味，口感筋弹，菜品丰厚，入口麻为先，辣为辅，牛油气十足，一碗下肚，满身发烧，尤其适合冬天品尝。

　　保举店肆：

　　刘山君胡辣汤：重新巷青年路156号家族院劈面

　　老李家糊辣汤：洒金桥北口，莲湖路古都大旅店东边巷子进去二百米路西

　　以上图片均来自网络

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